La compañía de Otto, Opekta, comercializa productos primarios basados en polvo de frutas. Su objetivo es ayudar al ama de casa a preparar, por su cuenta, mermeladas, de manera rápida y fácil. En el pequeño libro de recetas se describe paso a paso cómo puedes hacerlo.
El 16 de octubre de 1933 comienza a trabajar Miep Gies en Opekta. Ella misma contó que durante el primer mes probó hacer diferentes recetas. Y, recién cuando obtuvo cierta experiencia en el proceso, pudo contestar a las preguntas telefónicas de clientes.
